步骤1/3香菇洗净,切成薄片。在锅中放适量油炒熟。
步骤2/3放适量水,炖煮香菇,是为了香菇吃起来更软烂。
步骤3/3在水快耗干时,加入蚝油,快火翻炒,收锅。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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