将干冷面放在水中浸泡半个小时左右
准备好配料鸡蛋切成两半,西红柿横切成圆形,黄瓜切丝
调制冷面汁,用矿泉水,加入老抽或酱油,加米醋,橙汁,冰糖雪梨,盐,少量鸡粉调味,如果喜欢酸甜的可以加入一定的糖
步骤4/7将调好的冷面汁放入冰箱里冰镇,放之前可以在汁里加入苹果片,增加酸甜味
冷面汁凉了之后,锅中加水,烧开后将冷面放里烫一下,用筷子能切断就是煮好了。出锅,放入冷水中凉一下
将冷面放入碗中,加好配料,撒点芝麻。加冷面汁
成品。(辣白菜弄没了,红肠替代了)
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