材料大合照^_^
姜去皮擦丝,没有擦丝器的可以剁成姜茸哦!^o^
用手挤出汁,也可以用纱布挤,但现在我没有,所以用手挤了。(这个我只用了一小块姜哦!还剩碗旁边那么多呢!)
牛奶倒入奶锅,加入白砂糖。
牛奶煮至80~90°,没有温度计的话让牛奶煮至有微泡就OK了。
牛奶凉至70°,姜汁放入另一个碗,想吃多少姜汁放多少,然后倒入牛奶,要一口气唷!
等待几分钟后,牛奶表面放一只勺子,如果没沉下去就说明成功了!开动吧!最好放入冰箱冷藏,味道更棒呢!
1、牛奶不要煮沸,冒小泡就OK了。 2、牛奶一定要凉一会儿才可以倒入姜汁里。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有