步骤1/5一、将洗好的西红柿切成大小适量的块备用。
步骤2/5二、将鸡蛋打散备用。(加一点冷水,鸡蛋会很嫩)
步骤3/5三、葱,切成葱末备用。
步骤4/5四、将鸡蛋炒好盛出来备用。
步骤5/5五、将西红柿倒进锅里炒出汁来,然后把鸡蛋倒进去,放盐翻炒,盛出来撒上葱花。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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