把青椒洗好,去籽,切碎,。
用大点的碗把鸡蛋打散,起泡。
把切好的青椒放到鸡蛋中,加适量的盐,我只加了小半勺。搅拌均匀。
起油锅,把油在锅了转下,使油锅壁上都粘点油,一会不容易焦。
油用大火烧热,把调好的鸡蛋倒进去,使其一面煎成半固体,再换小火翻炒。
炒成鸡蛋金黄就好了。
出锅装盘。
我用的是土鸡蛋,煎出来的比较金黄。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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