美食人人爱,却不是人人都做得好。比如我,酷爱美食却没那个天赋,只有笨鸟先飞,靠熟能生巧了。可恨我家老伴儿很少做,却屡屡比我做得漂亮,不信,你也对照看看:我做出来的颜色要差多了。
青椒切细圈,摊在盘子里上微波炉高火两分钟,起到干焙的作用。
鸡蛋打在碗里,放适量盐充分搅打均匀,倒入青椒圈。
炒锅烧热放适量油,淋入蛋液,待一面凝固后颠勺翻转煎另一面,煎熟即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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