东北小鸡炖蘑菇

步骤1/12

准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜

步骤2/12

将鸡斩成块

步骤3/12

凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片

步骤4/12

干粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用

步骤5/12

热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香

步骤6/12

放入焯好的鸡肉，翻炒

步骤7/12

再放花椒面，花椒粒，大料，酱油，醋，孜然

步骤8/12

翻炒几分钟，让所有的调料和鸡肉调和入味，炒成金黄色

步骤9/12

放蘑菇

步骤10/12

放水，和肉平齐，放盐

步骤11/12

待肉熟了，放入粉条，小火慢炖

步骤12/12

待粉条熟了，就可出锅了