超市买来的肉馅用筷子搅拌一下,加入少许盐、胡椒粉。充分搅拌后发现自己买的肉馅有些干,又加了几滴水。
带上一次性手套充分抓匀,像炸丸子似的使劲抓肉馅!
因为没带到汉堡坯,买了伊利面包代替。照着一般汉堡的厚度切成四片,因为这面包比较厚,我们用顶层、底层、和一片中层就够了。富裕出一片。
步骤4/8煎牛肉饼,因为是长型汉堡,所有吧肉团球压扁的方式就不太适合了,所以我们把肉馅搓成一个长条后再压扁放进锅里,小火慢煎。煎锅提前放好底油哦!
步骤5/8随便加一个煎蛋,让煎蛋在锅里也呈长方形展开。
步骤6/8肉饼双面变色后,用筷子扎一下,轻松扎透又掉进锅说明熟啦!
步骤7/8汉堡坯在锅里加热 顶层直接放到肉饼上面按一下,可以吸吸肉饼的肉汁。
我做的是三层汉堡。底层面包上面依次是生菜、沙拉酱、煎蛋、西红柿、中层面包、生菜、肉饼、芝士片、西红柿、沙拉酱。华丽丽的一个重料汉堡完成!大家可以根据自己喜欢放料,会有味觉上的惊喜呦。
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