头天夜里把牛肉切好扔水盆里放冰箱冷藏,第二天倒掉。中途可以换水。
牛肉先焯一下,然后和热水,姜一起扔罐子里,放一点点糖,大火煮开锅,转小火。煮到软烂,中途加入切块的西红柿,熟了加入韩国酱汤用的那个酱,一点生抽,两勺盐。关火,闷着。
煮面,煮好后过冷水,然后面里浇入之前做好的汤。加点葱花就OK啦!!!!开吃!!!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有