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芋头炒粉干

七八月份芋头上市，由其我们本地的红花芋香糯怡囗。红花芋炒大荆上山的炒干更能让人大快朵颐。

甜蜜桂桂
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芋头 300克、粉干 300克、鲜虾 200克、香菇 5个、五花肉 50克、葱 3-5根、姜 5片、酱油 1汤匙、白糖 1小匙、盐适量

步骤1/2

准备所有材料，芋头去皮洗净切片放锅里煮至用筷子能轻松穿过，芋头煮后有黏液清水冲洗备用。香菇泡发切丝、五花肉切丝、葱切段葱白和葱花分开。切5片姜片。
步骤2/2

跟平时炒菜一样把所有的材料（粉干除外）一起炒，炒出香味后放适量水调好咸淡烧开。（粉干先洗一下）放入粉干一起翻炒，至到粉干吸干水，炒到粉干能跳舞为至最后洒上葱花。