步骤1/4锅里倒油预热,将打散的鸡蛋倒入油锅划散,断生承出备用
步骤2/4锅里倒少许油,将西红柿倒入油锅翻炒出汁,并且程糊状,加入番茄酱一起翻炒
步骤3/4加入青椒,继续翻炒,加入适量盐至青椒变软
步骤4/4加入鸡蛋,使西红柿的汁与鸡蛋融合,根据个人口味可再加盐,待鸡蛋均匀的挂上色即可出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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