樱桃巧克力软曲奇

步骤1/17

做之前，黑樱桃干先用清水泡半小时。

步骤2/17

泡好后的樱桃干滤去水分，剪成大小合适的块。

步骤3/17

红糖用热水调匀，红糖水少冷却备用。

步骤4/17

盆里一次性的倒入植物油。

步骤5/17

红糖水。

步骤6/17

放入盐以后一起用刮刀混合均匀。

步骤7/17

红糖水和油不易融合，尽量混合均匀哈。

步骤8/17

打粉和面粉混合。

步骤9/17

筛进红糖水里，先不翻拌。

步骤10/17

加入香草精。

步骤11/17

用刮刀把面粉、香草精、植物油搅拌均匀成为湿润的面糊。

步骤12/17

倒入巧克力豆和黑樱桃干。

步骤13/17

搅拌均匀成曲奇面糊。

步骤14/17

揉成大小一样的圆球摆在烤盘上，再用勺子背轻轻压平圆球。

步骤15/17

烤箱中层、180度、12分钟左右。

步骤16/17

烤到这样基本就可以了，注意时间哈，不要烤成脆的了，软曲奇在烤制的时候温度和时间要把握好，烤好后曲奇应该是软绵的口感。

步骤17/17

黑樱桃巧克力软曲奇就做好啦。