鸡蛋洗净,用水煮沸15分钟,凉水激下,剥皮
将剥好的鸡蛋放在炒锅里,花椒,八角,盐,糖,生抽,老抽调在一起倒入锅里,啤酒腌过鸡蛋,大火煮20分钟,小火煮到汤汁快收干
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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