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红菜头豆干猪手汤

红菜头养血的功效在上一篇讲过了。

章鱼花生莲藕煲猪手是我家的传统美容汤。今天家里没有莲藕，就用红菜头和豆腐干来代替。一尝，还是非常地美味啊。

dayuyu
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间2小时以上

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红菜头豆干猪手汤热量：1526 千卡

脂肪：48.17克
蛋白质：23.31克
碳水化合物：33.36克

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食材主料/辅料

红菜头 250克、白豆干 300克、猪手 900克、花生 250克、章鱼干 100克、生姜 60克、盐 6克、胡椒粉 3克

红菜头豆干猪手汤的做法步骤

步骤1/10

主要材料图。
步骤2/10

猪手焯水，洗净，拔毛。
步骤3/10

砂锅内放水至一半，放入猪手。
步骤4/10

放入洗净的章鱼。
步骤5/10

放入花生。
步骤6/10

放入生姜，煮1小时。
步骤7/10

放入豆腐干块。
步骤8/10

放入红菜头块，再煮半小时。
步骤9/10

放盐和胡椒粉。
步骤10/10

再煮10分钟即成。

小窍门

1.红菜头：补脾健胃、益气养血，提高血色素。
2.豆腐干：补充钙等微量元素，有效预防女性的骨质疏松。
3.章鱼：益气养血，收敛，生肌，主治气血虚弱。
4.花生：养血润肺，补脾胃，润肠通便。
5.猪手：补益气血，通血脉，滋补阴液，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
红菜头、豆腐干、章鱼、花生和猪手同炖，可加强益气养血的功效。

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