步骤1/4将西红柿扒皮切好,葱切好备用。
步骤2/4往锅里加油,待油热后,倒入鸡蛋,炒至半熟,盛出。
步骤3/4往锅里加油,待油热后,放入葱花爆锅。
步骤4/4加入西红柿翻炒至七八分熟,放入鸡蛋再翻炒,放入盐,搅拌出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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