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酸奶奶酪蛋糕

周六就应该随心所欲，包括吃。好久没吃芝士蛋糕了，又想吃又怕胖那就只能自己做啰。来一个改良版超快手芝士蛋糕。所有材料均为无糖脱脂料，所以多吃几口也没有那么罪恶了。

max夏
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德博亚麻籽黑面包 2片、脱脂酸奶 100毫升、燕麦片少许、脱脂牛奶 50毫升、脱脂淡奶油 100毫升、脱脂奶油奶酪 140克、吉利丁粉 15克

步骤1/4

蛋糕底：应该是用饼干碎拌朗姆酒和黄油做成，但是我觉得热量油脂太高，于是换成了博德亚麻籽黑面包加燕麦，吃过这种面包的人知道它很干很容易碎，我是用少量牛奶把它泡软然后加燕麦拌匀入模压紧，燕麦即能吸收多余牛奶也能增加饼底的粘稠禁固度。然后放冰箱备用。
步骤2/4

碗中加入140g脱脂奶油奶酪、一个鸡蛋黄、15ml柠檬汁打匀（应该还要加马思卡彭芝士的，但是想到减肥也就省了）然后倒入一杯脱脂无糖酸奶搅匀，待用。
步骤3/4

50ml脱脂奶+100ml低脂淡奶油倒入杯中，在加入15g吉利丁粉搅匀后隔水加热到丁粉全融化，然后分三次倒入酸奶奶酪糊中，边倒边搅拌。
步骤4/4将调好的综合糊倒入蛋糕模具中，然后震几下模具排出糊中的空气，就可入冰箱等明早起来吃啦