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捞汁凉菜

酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。

大吃包
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难度简单

口味酸甜

工艺拌

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

捞汁凉菜热量：142 千卡

脂肪：0.74克
蛋白质：4.78克
碳水化合物：24.99克

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食材主料/辅料

黑木耳三朵、金针菇一包、黄瓜一小根、魔芋结一盒、洋葱小半个、红辣椒 2个、圣女果 4个、香油几滴、蒜末一小勺、香醋 150毫升、美极鲜 30毫升、白砂糖 20克、矿泉水 100毫升

捞汁凉菜的做法步骤

步骤1/9

主要原料大合照
步骤2/9

放入白糖
步骤3/9

倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化
步骤4/9

放入味精，蒜末
步骤5/9

倒入矿泉水混合均匀
步骤6/9

小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时
步骤7/9

金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用
步骤8/9

黄瓜和洋葱切丝
步骤9/9

所有原料倒入捞汁里拌匀

小窍门

捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。

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