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黄金椰蓉球

炎热的夏日开烤箱，确实需要勇气，往往弄得汗流浃背。烤这款椰蓉球时，满屋飘香。家人都很喜欢吃，辛苦点还是值得的。

壹笑嫣然
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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黄金椰蓉球热量：943 千卡

脂肪：70.58克
蛋白质：26.3克
碳水化合物：204.39克

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食材主料/辅料

椰蓉 100克、糖粉 40克、鸡蛋白 2个、低筋面粉 20克、白醋 2滴

黄金椰蓉球的做法步骤

步骤1/8

蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，
步骤2/8

加入糖粉，
步骤3/8

高速打至干性发泡，
步骤4/8

加入90克椰蓉和低筋面粉，
步骤5/8

用刮刀拌匀，
步骤6/8

将面团，分成9份，团成球，外层滚上剩余的10克椰丝，
步骤7/8

码入烤盘，
步骤8/8

入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。

小窍门

椰蓉的用量可多可少，可以根据个人口味增减，然后用低粉补充。

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