笋子烧牛肉

步骤1/6

牛肋条切成块、笋子切成块、姜拍破、八角、小茴、桂皮、桂枝、香叶，葱白切段。

步骤2/6

锅内油烧热，将牛肉，姜块，各种香料放入锅中炒。

步骤3/6

放入豆瓣酱炒香。

步骤4/6

炒至牛肉水份变少，牛肉变色加足够的热水开。

步骤5/6

将牛肉移至烧锅中烧至1个小时后，放入笋块与牛肉同烧。

步骤6/6

牛肉软烂时便可起锅。