很简单精致的一道菜，借鉴了达人的菜谱，添加了些肉沫，使其更加鲜美，因为整款菜品没有加入油脂，更是一款减脂菜肴，特别适合美女MM们哟！
香菇去蒂、去顶，以便香菇更好平稳摆放。肉沫加盐、胡椒粉、生粉及香菇顶切碎拌匀。
先将少盐抺完整只香菇，再加入少量肉沫。
再将鹌鹑蛋一只只打入。
上锅蒸十分钟。
待蛋黄凝固，淋上海鲜酱油，点上枸杞子，再蒸制五分钟即可。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、
将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋鹌鹑蛋的存储常温下鹌鹑蛋可保鲜10
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