步骤1/5将花蛤洗净后,用清水煮开,煮开的花蛤用冷水冲下即可
步骤2/5将鸡蛋打到碗里,加点盐跟鸡精搅拌。再加一碗清水,加点葱花,继续搅拌均匀,如果觉得盐不够,可以稍微再加点盐
步骤3/5将花蛤均匀的铺在盘里,再把鸡蛋液倒在上面。
步骤4/5用保鲜膜把它封住,可以在保鲜膜上弄两个小孔。然后把它蒸好即可
步骤5/5蒸好后,在上面浇点酱油、花生油,就可以开吃了
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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