酸菜鱼

步骤1/7

把要煮的配料洗净切好。蒜姜切末，香菜和葱切小段，干辣椒洗净备用。

步骤2/7

鱼皮鱼肉切好洗净，撒下少许胡椒粉 椒盐粉和倒入少许料酒 芝麻油 一汤勺酱油 腌制10分钟左右

步骤3/7

倒入油，油烧热后把姜蒜末 少许葱 干辣椒和酸菜一起倒入翻炒片刻

步骤4/7

倒入腌制好的鱼肉和鱼皮，翻炒几下。

步骤5/7

翻炒几下倒入水或者浓汤，水能掩盖鱼为止，放入豆芽和番茄，加少许盐 鸡粉 味精 胡椒粉 翻炒几下盖锅中火煮10分钟调小火煮5分钟。

步骤6/7

开锅了，好香啊。

步骤7/7

上菜了，来张成品图