草莓芝士慕斯蛋糕

步骤1/9

芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。

步骤2/9

将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。

步骤3/9

淡奶油低速打至7分发。

步骤4/9

将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。

步骤5/9

将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。

步骤6/9

放入第一片戚风蛋糕片

步骤7/9

重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。

步骤8/9

将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。

步骤9/9

草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可