凉拌皮蛋豆腐

首先，姜蒜葱，辣椒切好备用，还有花椒少许

将皮蛋切好，楼主手艺不佳啊，切的没型了

调料，拿一小碗，倒入生抽三勺。酱油半勺，葱头少许，料酒一勺。芝麻油少许。盐两小勺，味精少许。加点热水，搅匀。备用

我买的是长条型水豆腐，需要用刀划成小块。将皮蛋放到豆腐上，倒入调料。朝天椒和姜，大蒜，花椒需用点油在锅内扁炒下，出锅，倒在皮蛋上，再撒点葱花。ok美味完成啦～～