里脊肉切成片,放入料酒、酱油和水淀粉腌制。
皮蛋切块,芹菜梗切碎。
把粳米、水、高汤、腌好的里脊一起放到电炖锅中,定时1小时30分。
在时间还剩下30分钟的时候放入皮蛋、芹菜碎,和葱花。
最后放入盐和胡椒粉出锅,成品图。
成品图
1、没有高汤也可以全用2000毫升水。2、皮蛋不要切的太小,不要放入太早。。。不然就熬没了。。。
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有