经典玉米鸡蛋羹

这是半小碗玉米糁，放入豆浆机加水，打成汁。

趁打汁的时间可以切菜，打好汁，倒入煮饭锅，放在电磁炉上熬开（如果是玉米粉，可以直接把玉米粉放入水锅煮开）。然后把玉米饼放锅里，小火煮五分钟。

把鸡蛋打散，缓慢倒入锅内，记得同时搅动，以防鸡蛋成状时过大。