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菌菇土豆焖燕麦饭

食材与米饭混合，米饭吸满食材的精华，啖啖原汁原味～

Angiecharm
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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菌菇土豆焖燕麦饭热量：1043 千卡

脂肪：6.6克
蛋白质：14.1克
碳水化合物：124.2克

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食材主料/辅料

大米 1杯、桂格燕麦饭 1/4杯、饮用水 1+1/3杯、白醋 1小勺、杏鲍菇 1根、胡萝卜 1段、香菇 5朵、土豆 1个、黑橄榄 10颗、盐少许、辣酱 1大勺、生抽 1.5大勺、姜茸适量、橄榄油 2大勺

菌菇土豆焖燕麦饭的做法步骤

步骤1/7

大米淘洗完沥干水，加入燕麦饭，白醋，水。浸泡30分钟。水可以按平时煮饭喜好的水量添加。
步骤2/7

浸泡时处理蔬菜。香菇提前泡发切条。土豆胡萝卜杏鲍菇切粒，黑橄榄切两段。姜磨茸。
步骤3/7

橄榄油下锅爆香姜茸。
步骤4/7

土豆翻炒至稍微出现透明状，加入杏鲍菇胡萝卜一起翻炒。
步骤5/7

然后加入香菇，辣酱，盐，生抽，翻炒均匀。
步骤6/7

倒进电饭锅里，铺在米上面，在倒入黑橄榄。按煮饭键，跳闸后焖15分钟即可。
步骤7/7

用饭勺翻匀，开吃～

小窍门

煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防止米饭变馊。除了更好吃，加醋的米饭还使人更健康。因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。因此，加醋米饭的血糖指数就降低了，对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益。～～摘自百度

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