蛋炒饭

步骤1/6胡萝卜，洋葱洗净沥干切丁，香肠斜切成片。

步骤2/6豌豆粒玉米粒焯水沥干。（我用的是“三角地”牌的，怕豌豆粒口感太硬先多烫了一会，然后放的玉米，捞出后过冷水沥干）

步骤3/6把香肠片先用油煎，变色微焦即可。（我煎香肠的时候油放的多了，有点类似炸香肠了，可以用厨房用纸把表面的油吸一下）

步骤4/6我用第三步锅里剩的油炒了2个鸡蛋，备用。

步骤5/6锅内放油烧热，把洋葱爆香，放入豌豆粒，玉米粒，炒一分钟再放胡萝卜小丁，鸡蛋，再炒一分钟，（为了入味炒蔬菜丁就先放点调料）撒点盐和鸡精。

步骤6/6（米饭是准备其余材料前现做的、有剩饭的直接用就可以了）将米饭加入第五步，在锅内炒开，和蔬菜丁等炒匀，加入香肠片炒匀，加调料出锅。