家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

尖椒土豆片

这是一道简单营养的家常菜，口感甜脆，味道清淡。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险。

西马栀子32
11846人浏览 / 276人收藏

难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

尖椒土豆片热量：143 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：4.5克
碳水化合物：32.34克

查看详细信息

食材主料/辅料

尖椒 100克、土豆 100克、洋葱 100克、葱碎适量、盐 2克、鸡精 2克

尖椒土豆片的做法步骤

步骤1/6

土豆去皮洗净切成薄片，放入水中泡5分钟。
步骤2/6

尖椒洗净去籽切菱形片，洋葱切块。
步骤3/6

锅中放油爆香葱碎。
步骤4/6

下入土豆片翻炒均匀。
步骤5/6

放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。
步骤6/6

加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。

小窍门

此菜关键是掌握好火候。烹饪时间过长，就不脆了，影响口感，时间过短，土豆不熟。一定要先把土豆煸炒至透明，再下入洋葱和尖椒。

炒热菜清淡菜谱分类 >>

尖椒土豆片的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有