沙拉酱

色拉油250克，蛋黄一个，白醋25克，白砂糖25克

首先把蛋黄和白砂糖放在盆里

用手动打蛋器把蛋黄和白糖打至颜色发白，体积膨大

加入少量的色拉油继续搅打（我怕失败，所以每次加一小勺）等到色拉油与蛋黄完全融合再继续加入少量色拉油，蛋黄液的颜色越来越深，质地越来越浓稠

加入少量白醋，此时质地会立即变稀，颜色变浅

再继续加色拉油，质地浓稠的时候就加白醋，稀了就加色拉油，如此反复，直到所有材料全部加完

好了！美味的沙拉酱就大功告成了！