咖喱猪排饭

步骤1/19

把所有食材洗净，把青菜对半切开

步骤2/19

胡萝卜切块

步骤3/19

土豆切块

步骤4/19

洋葱切片

步骤5/19

炒锅里加适量的水，煮沸，加入胡萝卜和土豆块氽水一遍，捞出备用

步骤6/19

把氽胡萝卜的水留着，加少许的盐，把青菜也汆烫一遍，捞出备用

步骤7/19

大米洗净放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等跳到保温后温10分钟左右，再按下煮饭键，等水分收干即可

步骤8/19

在煮饭的时间内，把猪排用刀背轻剁几下，再用刀板平拍几下，把肉拍松，再划上几刀，但不能切断

步骤9/19

把处理好的肉排放容器里，倒少许的黄酒，加入适量的食盐，味精和黑胡椒粉还有适量的淀粉抓匀腌制15分钟左右

步骤10/19

把鸡蛋打散打匀，倒入腌制好的肉排中，再腌制5分钟左右

步骤11/19

炒锅里加入适量的食用油烧至8成热

步骤12/19

把肉排放在面包糠里正反面都滚一遍，都均匀沾上面包糠

步骤13/19

炸至两面金黄即可，捞出备用

步骤14/19

炸好猪排后开始烧酱，炒锅中留少许的底油，倒入洋葱片煸炒一下

步骤15/19

再加入胡萝卜和土豆块

步骤16/19

再倒入咖喱酱

步骤17/19

再加入适量的白糖和适量的水，煮至汁水沸腾

步骤18/19

最后加入少许的食盐和味精进行调味即可

步骤19/19

这个时候米饭也差不多煮好了