步骤1/5金针菇洗净,用厨房纸吸干水份。
步骤2/5培根对半切,得8块。
步骤3/5将金针菇卷入培根内,收口处用牙签固定。我是竖着插的牙签(从一头插入另一头再挑出来,像缝衣服那样)。这样比横插更好煎。而且两头固定,不易散掉。
步骤4/5锅内热油,改小火,逐个的放入菜卷,煎至变色。盛盘。
蚝油、黑椒粉、白糖、鸡精、蒜蓉水淀粉,搅匀下锅煮出香味,淋在菜卷上即可。
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。
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