盐水虾

步骤1/6

挑选鲜活的明虾处理干净备用

步骤2/6

锅里倒入开水

步骤3/6

水沸腾后加入姜片和葱段

步骤4/6

倒入明虾，加料酒和盐

步骤5/6

煮至颜色全红，大概三分钟左右就可以关火了，煮久了，虾肉会变老，口感失去脆嫩！

步骤6/6

大功告成，将虾和葱姜盛出然后浇上汤，汤和虾平齐，然后就是调制蘸汁了，取一勺生抽放入碗中再加两勺温开水，放上3勺香醋，喜欢吃蒜的，可以加点蒜蓉，就完成了这道菜！