将水煮开,放入西米
步骤2/5煮到透明后立即过凉水
步骤3/5将西瓜榨成汁,去掉残留果肉,将西瓜汁倒入西米中
步骤4/5依据个人口味放入白糖
步骤5/5加入水果点缀
1:要等水开后再放入西米 2.煮西米时需要搅拌,否则会粘锅 3.西米煮到中央有小白点关火,盖上锅盖闷5分钟
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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