将鸡蛋打碎搅拌均匀之后放入锅中翻炒,盛出
锅中方油倒入韭黄翻炒熟之后倒入鸡蛋放入调料,盛出即可
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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