黄豆浸泡5小时以上,过夜更好
沸水煮黄豆5分钟,捞出沥干水分
腌芥菜头洗净去皮切丝,用清水反复清洗酸味,每次洗完用力攥干水分
蒜姜切末,用少量醋浸泡,干辣椒掰断备用
热锅温油,放入干辣椒煸香
大火煸炒芥菜丝,至水分稍干
加入生抽老抽和白砂糖上色调味,然后加入黄豆煸炒。
最后出锅前加入胡椒、味精、葱姜醋,翻炒几下出锅即可。
原料 主料:狗宝(桔梗)【沈阳人称之为狗宝,东北其他地区称之为桔梗 】 配料:盐
咸菜的功效与作用清热除火,生津止渴,安神除烦,润肠,抑癌抗瘤咸菜的适合体质老人小
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