步骤1/5山药洗净上大火蒸熟【蒸到筷子可以轻易刺穿就可以了】
步骤2/5蒸好的山药去皮,放进保鲜袋,用擀面杖压成泥状。放进碗里加适量的炼乳,拌匀。
步骤3/5红豆煮熟过水滤干【红豆可以提前一晚泡上,这样第二天煮起来比较节约火啦。】
然后把两个滤水的红豆和山药泥搅拌均匀。装在自己喜欢的磨具里【啊噢,我直接用吃过果冻剩下的壳】,压紧。然后依次倒在盘子里脱模就可以了。
最后撒上巧克力粉就完成了这道甜品。【巧克力粉纯粹是个人喜好哈,不喜欢的可以加其他,或者直接吃本味也不错】中间那个红色的东东,是果冻里我不爱吃的部分,刚好装盘点缀了。
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