乐乐自家菜-洋白菜馅包子

步骤1/7

面里加盐糖油，酵母用30°C以下水化开，倒入面里，面先搅成面絮，最后和到一起。温馨提示：盐和酵母不能相遇。

步骤2/7

前腿肉切块，加酱油剁碎。

步骤3/7

肉先用料酒，鸡粉，姜，盐，香油，耗油拌匀，打上劲儿。洋白菜加盐剁碎，胡萝卜擦碎，平菇剁碎，把菜里的水挤掉。最后调味拌匀。

步骤4/7

面发好后，加点豆渣和匀。为了吃着方便，包的不要大了，秀气点好。包好后让面再发发。

步骤5/7

大火蒸15分钟，关火后不要马上开锅盖，焖一会儿。

步骤6/7

出锅了。

步骤7/7

把馅啃出来诱惑一下大家，不要说我不地道。