土豆去皮洗净刨丝(本人觉得做跟土豆有关的菜正好可以练刀功所以选择手切)青椒切丝或圈待用。
把切好的土豆丝和青辣椒放进盆子里依次放入鸡蛋,盐,鸡精,十三香,生粉和面粉搅拌均匀。
将锅加热倒适量的油用勺子把搅拌好的土豆和面粉放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
成品特写
面粉不要加的太多否则太硬不好吃
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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