成都小樱桃味道特别浓但是长的不好看,山东烟台的大樱桃特别好看但是吃起来没味儿,两个结合一下熬的果酱相当赞!颜色和味道都非常到位。
烟台的大樱桃美吧~可以冒充车厘子了都~洗净摘蒂,控干备用。
成都小樱桃虽然个头小,但是味道很浓郁,酸甜嫩,是我爱的味道。
樱桃洗净控干摘蒂,去核。。。这是一个漫长的过程。。。
用冰糖腌制放冰箱一夜,全化成了水。⊙▽⊙我的胖大海小伙伴儿教我做果酱的时候就告诉我,不要用金属容器,所以我都用的玻璃的。
统统倒入锅中,挤入一整个柠檬汁,开小火开始熬吧!
这就是我没有开小火,火太大,煮开了的恶果,上面一层恶心的泡泡。要不停搅拌以免耙锅。
水份会大量挥发,开始鼓泡泡,一定要记得搅拌,等到稍稍粘稠,就可以关火啦!
趁热装进洗净消毒控干的玻璃瓶儿里~一定要趁热,才可以灭菌~但是因为没有防腐剂,不能久放,还是要赶紧吃光光噢!
小胖这是熬了好大一锅的量,如果不需要那么多,可以减量。
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