传统的杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖制作而成的。其实杨梅作为一种果酒，只要是酒精度超过40，且气味单纯的高度酒都可以制作。
挑选杨梅一斤左右。
杨梅浸泡在盐水中半个小时，既可以杀菌，又可以去除杨梅中的虫子。
将杨梅和瓶子都清洗完晾干。
一层杨梅一层冰糖的码好。
倒入伏特加，用保鲜膜封口，完工。每隔几天晃动一下瓶子，心急的15天就吃吧，有耐心的等上三个月，风味会更加醇厚。
洋酒比较浓烈，饮用时加入些冰块，清凉冰爽。
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