第一次做酿苦瓜,甜的、咸的都试了回。
苦瓜洗好,切断,入开水綽一遍,去除点苦味。
甜的做法:我事先煮好的地瓜饭塞入苦瓜圈,再加点玉米粒和切好的红枣。
咸的:把事先做好的肉泥塞入苦瓜圈,再加入点玉米粒、枸杞。水开后放入蒸15分钟。咸的为生肉需多蒸会,甜的都已熟只需5分钟即可
咸的出锅后,还可以勾芡撒到苦瓜上,使苦瓜更入味。
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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