这道菜大人小孩吃都还不错,很香!
面粉加适量水调成糊,再加入一个鸡蛋跟适量盐搅拌均匀(糊不能太稠也不能太稀)!
茄子洗净切成厚约7mm的薄片~
平底锅加适量油(油不要多,能涂满锅底就行)等油五六成热时,把裹上一层面糊的茄片放入锅里小火煎一下,等茄片煎到微黄就可翻一面在煎一下,等茄子软了就可出锅了!
酱汁做法:生抽加剁碎的蒜半在往生抽里滴几滴芝麻油即可!(宝宝吃可以不用沾酱汁,)!
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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