奶油水果生日蛋糕

步骤1/12

蛋清和蛋黄分别用无水无油的盆子装好。需要的东西都用量勺程好。

步骤2/12

蛋黄中放入细砂糖20g，橙汁60g，油50g。用手抽拌好分两次把筛好的低筋面粉放入，拌好。

步骤3/12

把蛋清加入柠檬汁。分3次把60g细砂糖加入。打法好蛋白。以可以插筷子为准。（我现在是这么分便打法好了，哈）

步骤4/12

先把蛋清取1/3放入蛋黄中翻拌好。

步骤5/12

把拌好的蛋黄全部放入蛋清中。翻拌好最后倒入磨具中。

步骤6/12

导入磨具中，摔好气泡。

步骤7/12

烤箱预热后。底层140度烤25分钟，转中层170度烤25分钟。烤好后脱膜。

步骤8/12

把蛋糕分好三层。第一层抹好奶油放入草莓。

步骤9/12

第二层放入蓝莓酱

步骤10/12

最后磨平

步骤11/12

切完里面是这样子。很漂亮的吧。

步骤12/12

裱好花后放入水果和果胶。完成！