我很喜欢用椰浆来代替植物油制作点心,这款椰蓉麦芬也完全舍弃了油脂和牛奶,全部使用椰浆,加入椰蓉,一款浓郁的椰蓉蛋糕能博得你的青睐吗?
一个鸡蛋打散,加入100ml椰浆,少许香草精拌匀。
90g低粉,50g椰蓉。混合
糖粉过筛,与低粉,椰蓉,2ml泡打粉,1ml苏打粉,0.5g盐一起倒入椰浆蛋糊中。
拌匀。
准备7个小号模具。
将面糊倒入模具中。(可以上面再撒点椰蓉做装饰)
进烤箱,上下管170度,25分钟。放凉后更好吃哦。
如果不加香草精会有些蛋腥味。
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