儿子爱吃
排骨氽一下,去血丝。洗净。用高压锅压5分钟。
准备平底锅,擦干。
淀粉加水,调成有阻力感。
放进排骨。
调糖醋汁。
锅中加油,加热到七成热。
下排骨煎,一次不要放太多,防粘连。
不要火太大。
倒出多余的油,放全部排骨入锅,炒一下。
加糖醋汁,少许盐,少许水,上锅盖,滚十分钟。
装盘就可以了。
排骨汆一下
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