牛肉馅饼

步骤1/11

肉馅辅料混合

步骤2/11

加清水或者高汤“解”馅，如果嫌膻，可以用茶水，去膻味

步骤3/11

我用了半小盆水，解好的肉馅感觉很有劲，而且糯糯的，一定朝一个方向搅动，解好加入切好的葱花

步骤4/11

烫面，烫1/2，凉凉

步骤5/11

温水活面，醒15分钟

步骤6/11

擀片，薄薄的

步骤7/11

馅铺上一层，可薄可厚随意

步骤8/11

卷上，切段，按薄，切面不用按上，开开，烙出来更好吃

步骤9/11

上饼铛烙喽

步骤10/11

烙好了，切开看看吧，

步骤11/11

尝尝吧