学的第一道菜……我觉得充分发挥了各种食材本身的味道
土豆去皮~洗一下
步骤2/5土豆切丝……一定要均匀…如果刀功不好还是用擦丝工具…姜切丝…葱切片…蒜切片
步骤3/5锅内放入油…油热后放入姜丝~一半蒜片~放入葱白快速翻炒
步骤4/5辅料煸出香味…放土豆丝…快速翻炒……土豆稍微变软就可以放醋…盐…另一半蒜…然后继续翻炒…放切好的葱花…马上关火!出锅
装盘
土豆切丝后清水洗一遍…然后在放凉水中泡一泡再炒
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