土豆削皮,洗净,切丝备用,葱和蒜也切好备用
锅中倒入油,把葱蒜和切好的土豆丝一起倒入锅中翻炒
八成熟加入盐和鸡精
成品
土豆丝切好以后在冷水中捞一下,主要目的是洗掉淀粉,这样炒起来不会粘锅
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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