懒人水煮肉片

步骤1/7

瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。

步骤2/7

油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。

步骤3/7

把豆芽放进去爆炒一会儿。

步骤4/7

加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。

步骤5/7

把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。

步骤6/7

把肉片和香菜放进锅里煮熟。

步骤7/7

把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。